2. 医学
  3. 下列疾病中，属于食物中毒的是

下列疾病中，属于食物中毒的是

admin2022-11-18  39
问题 下列疾病中，属于食物中毒的是
选项 A、暴饮暴食导致急性胰腺炎
B、吃生鱼片导致肝吸虫病
C、不洁饮食导致病毒性甲肝
D、吃霉变玉米导致“醉谷病”
E、长期过量使用腌制食品导致胃癌
答案D
解析 ①食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。食物中毒属于食源性疾病之一，不包括因暴饮暴食而引起的急性胰腺炎、食源性肠道传染病(如不洁饮食导致的病毒性甲肝)、寄生虫病(如吃生鱼片导致的肝吸虫病)、食物过敏，也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性中毒为主要特征的疾病(如致畸、致突变、致癌)。②赤霉病麦中毒是指摄入了已发生赤霉病的麦类、玉米等谷物所引起的食物中毒，严重者有呼吸、脉搏、体温、血压波动，四肢酸软，步态不稳，形似醉酒，故称“醉谷病”。
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