凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是( )。

admin2017-06-16 21

问题凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是( )。

选项 A、熬骨头汤时加入食醋能帮助人体吸收钙
B、米醋比白醋杀菌效果好
C、刚从开水里取出的熟鸡蛋，马上用手去拿，不会感到烫手
D、土豆淀粉含量高，吃土豆易发胖

答案A,C

解析动物的骨头中含有磷酸钙，难溶于水；食醋的主要成分是醋酸，加入食醋后，磷酸钙与醋酸发生反应，生成可溶性的钙盐，有利于人体对钙的吸收，A项正确。米醋和白醋都是醋，杀菌靠两者中醋酸的挥发，所以理论上讲两者效果是一样的，只是两者用来杀菌要达到相同的效果，米醋的用量要比白醋多，B项错误。刚从开水里取出的熟鸡蛋，表面还沾着水，水分的蒸发会使蛋壳表面的温度降低，因此短时间内不会感到烫手，C项正确。土豆含有大量膳食纤维，它易使人产生饱腹感，自然减少进食，有利于控制体重，并且和同等重量的大米相比，土豆蕴含的卡路里仅为后者的21％，D项错误。

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“凡事预则立，不预则废”体现了()。

2016年1月29日，中共中央政治局就“十三五”时期我国经济社会发展的战略重点进行第三十次集体学习。中共中央总书记习近平在主持学习时强调，发展战略重点，是“十三五”时期我国发展的()。

下列说法正确的是()。

根据《行政许可法》的规定，下列说法正确的是()。

建设服务政府要加强政府公共服务职能。下列选项中体现履行这一职能的是()。

2015年1月内，某商品的替代品价格上升和互补品价格上升，分别引起该商品的需求变动量为40单位和60单位，则在它们共同的作用下，1月该商品的需求数量()。

下列选项中有权制定地方性法规的是()。

下列选项中，不属于行政处罚的是()。

计划工作中强调抓关键问题的原理是：

以下不会出现窦性心动过缓的是

某3～4月龄育肥猪群出现消瘦，异嗜，有的成为僵猪。剖检见小肠内有大量淡黄色、圆柱形、体长为15～30cm的虫体，有的虫体尾端弯曲呈钩状。该病原感染猪的主要途径是

下列对记忆的阐述错误的是()。

基金信息披露义务人应当在重大事件发生之日起2日内编制并披露临时报告书，以下属于重大事件的是()。Ⅰ．基金份额持有人大会的召开Ⅱ．基金净值出现大幅下跌Ⅲ．转换基金运作方式Ⅳ．基金经理变更

属于体现基金信息披露形式性原则的是(　　)。

我国的政策性银行于_年设立，在此以前国家的政策性信贷业务都由_和四大国家专业银行承担。()

游乐园的摩天轮有60个舱，20分钟转一圈，小王进了摩天轮舱5分钟之后，小李也进了摩天轮舱，则再经过()分钟，小王和小李到达同一高度。

Accordingtopsychologists,anemotionisarousedwhenamanoranimalviewssomethingaseitherbadorgood.Whenapersonfeel

BringYourChildrentoOurMemorableExhibitionMacBrideNaturalScienceMuseumIfyouseeantssimplyasnuisanceinsectsthat

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“凡事预则立，不预则废”体现了()。

2016年1月29日，中共中央政治局就“十三五”时期我国经济社会发展的战略重点进行第三十次集体学习。中共中央总书记习近平在主持学习时强调，发展战略重点，是“十三五”时期我国发展的()。

下列说法正确的是()。

根据《行政许可法》的规定，下列说法正确的是()。

建设服务政府要加强政府公共服务职能。下列选项中体现履行这一职能的是()。

2015年1月内，某商品的替代品价格上升和互补品价格上升，分别引起该商品的需求变动量为40单位和60单位，则在它们共同的作用下，1月该商品的需求数量()。

下列选项中有权制定地方性法规的是()。

下列选项中，不属于行政处罚的是()。

计划工作中强调抓关键问题的原理是：

以下不会出现窦性心动过缓的是

某3～4月龄育肥猪群出现消瘦，异嗜，有的成为僵猪。剖检见小肠内有大量淡黄色、圆柱形、体长为15～30cm的虫体，有的虫体尾端弯曲呈钩状。该病原感染猪的主要途径是

下列对记忆的阐述错误的是()。

基金信息披露义务人应当在重大事件发生之日起2日内编制并披露临时报告书，以下属于重大事件的是()。Ⅰ．基金份额持有人大会的召开Ⅱ．基金净值出现大幅下跌Ⅲ．转换基金运作方式Ⅳ．基金经理变更

属于体现基金信息披露形式性原则的是( )。

我国的政策性银行于___________年设立，在此以前国家的政策性信贷业务都由___________和四大国家专业银行承担。()

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属于体现基金信息披露形式性原则的是(　　)。

我国的政策性银行于_年设立，在此以前国家的政策性信贷业务都由_和四大国家专业银行承担。()