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职业资格
黄酒
黄酒
admin
2009-12-29
59
问题
黄酒
选项
答案
黄酒：是以糯米或粳米、籼米、黍米、玉米等为原料，蒸熟后加入专门的酒曲，经糖化发酵后压制而成的一种饮料。是我国特有的一种酿造酒，主要产于长江下游一带。其酒精含量一般在16—20度间。黄酒还可作烹饪的作料及中药用的辅料。
解析
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