菜系

admin2012-01-05 33

问题菜系

选项

答案菜系：是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗逐渐演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

解析

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