计算豆类摄入量时，各种豆制品需要折算成黄豆的量，然后才能相加。

admin2012-12-25 40

问题计算豆类摄入量时，各种豆制品需要折算成黄豆的量，然后才能相加。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析豆制品的和豆类有互换公式：黄豆量=豆类及其制品的摄人量×蛋白质含量÷35．1。

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