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医学
低温对食品中微生物的影响是
低温对食品中微生物的影响是
admin
2013-07-31
25
问题
低温对食品中微生物的影响是
选项
A、不产生有害的代谢产物
B、抑制微生物生长繁殖和酶的活性
C、降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性,杀灭部分微生物
D、破坏酶活性,杀灭部分微生物
E、防止食品自溶和分解
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/l79zFFFM
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基础知识
公共卫生(362)
卫生专业技术资格中级(师)
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