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医学
下列哪种物质中核黄素含量最高?( )
下列哪种物质中核黄素含量最高?( )
admin
2014-09-24
15
问题
下列哪种物质中核黄素含量最高?( )
选项
A、牛肝
B、羊肝
C、猪肝
D、鸡肝
E、鸭肝
答案
C
解析
维生素B
2
又叫核黄素，主要作用是维持皮肤、口腔和眼的健康，如果缺乏，常发生口角溃疡、舌炎、唇炎等病。食物中以猪肝(每100 g猪肝含核黄素2．08mg)、鸡肝、鹌鹑蛋、菠菜和小米中居多，谷类含量不多。
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医学基础知识题库卫生事业单位招聘考试分类
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医学基础知识
卫生事业单位招聘考试
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