根据GB／T 20712-2006，对火腿肠进行感官检验时，下列说法错误的是( )。

admin2022-07-28 40

问题根据GB／T 20712-2006，对火腿肠进行感官检验时，下列说法错误的是( )。

选项 A、在自然光线充足的实验室直接观察产品外观
B、通过眼、鼻、手、口等感官对质量好坏进行评定
C、剥落肠衣，将内容物置于洁净的白瓷盘内
D、用手触摸表面，对其肉质颗粒大小进行判定

答案D

解析

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/iWUiFFFM

本试题收录于：食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（初级）

轻纺食品大类

相关试题推荐

配制消毒液过程中应注意()。
红肌纤维直径较细，单位面积的数量多，肌红蛋白含量丰富，代谢和储存脂肪的能力较强，含有较多脂类物质，主要以氧化形式供能。()
菜品质感的变化与________有关系。
下列选项中以蛋白质分解为其腐败变质特征的食品是________。
烹饪原料的食用价值主要与原料的口感有关，与营养价值高低没有关系。()
水分含量越少，对微生物生长越有利。()
在阀门型号中，第一部分表示的是类型代号，字母66H”表示()。
仓库进了5mm厚的普通平板玻璃与集装架，每集装架为200m2，问这些玻璃质量是多少(已知5mm厚普通平板玻璃10m2，折合125kg)?
在进行志贺氏菌分离时，在选择平板上可疑志贺氏菌落，接种三糖铁和半固体培养基。
铁离子是啤酒中酵母生长发育所必需的金属离子，因此越多越好。

随机试题

2012年新修订通过的《老年人权益保障法》专门增加了“社会服务”，提出到2020年，90％以上的乡(镇)和60％以上的农村社区建立包括养老服务在内的社区综合服务设施和站点。全国社会养老床位数达到每千名老年人()张，服务能力大幅增强。
甲、乙采用书面形式签订一份买卖合同。双方在A地谈妥合同的主要条款，甲于B地在合同上签名，之后，甲将合同书邮寄给乙，乙于C地在合同书上按了指印，合同在D地履行。如果甲、乙就合同签订地没有约定，则合同成立的地点是()。
选择与限定广告内容、广告对象、广告目标、广告时限的部门是【】
甲、乙二人平均出资购买一套洗衣机房设备，拟共同经营一家洗衣店，洗衣店建成营运之后半年，洗衣机设备出现故障。甲找到一位机械师丙进行维修，维修费为2万元。修好之后，甲仅向丙支付1万元，要求丙向乙索要剩余的1万元，理由是，自己仅就其出资份额承担债务。丙多次向甲索
女性，38岁，未婚。因怕热、多汗消瘦2月余来诊。体检：甲状腺I度肿大，杂音(一)，心率120次／min，律齐。甲状腺吸碘率：3小时36％；24小时90％。患者应用甲巯咪唑(他巴唑)治疗6周后症状明显减轻，T3、T4基本恢复正常，WBC3．8×109／L
A．肝郁气滞胁痛B．肝郁化火胁痛C．肝郁血虚胁痛D．肝郁阴虚胁痛E．肝胆实火胁痛金铃子散主治()
下列情况应给予承包商延期(根据FIDIC条款)的有()。
纳税人将购买的货物无偿赠送他人,因该货物购买时已缴增值税,因此,赠送他人可不再计入销售额征税。()
根据企业所得税法律制度的规定，下列各项中，在计算企业所得税应纳税所得额时不得扣除的有()。
Iwouldliketoexpressmy________toyouallforsupportingmethissummerasavisitingscholarinyourdepartment.

最新回复(0)

根据GB／T 20712-2006，对火腿肠进行感官检验时，下列说法错误的是( )。

食品检验工（初级）

轻纺食品大类

配制消毒液过程中应注意()。

红肌纤维直径较细，单位面积的数量多，肌红蛋白含量丰富，代谢和储存脂肪的能力较强，含有较多脂类物质，主要以氧化形式供能。()

菜品质感的变化与________有关系。

下列选项中以蛋白质分解为其腐败变质特征的食品是________。

烹饪原料的食用价值主要与原料的口感有关，与营养价值高低没有关系。()

水分含量越少，对微生物生长越有利。()

在阀门型号中，第一部分表示的是类型代号，字母66H”表示()。

仓库进了5mm厚的普通平板玻璃与集装架，每集装架为200m2，问这些玻璃质量是多少(已知5mm厚普通平板玻璃10m2，折合125kg)?

在进行志贺氏菌分离时，在选择平板上可疑志贺氏菌落，接种三糖铁和半固体培养基。

铁离子是啤酒中酵母生长发育所必需的金属离子，因此越多越好。

选择与限定广告内容、广告对象、广告目标、广告时限的部门是【】

A．肝郁气滞胁痛B．肝郁化火胁痛C．肝郁血虚胁痛D．肝郁阴虚胁痛E．肝胆实火胁痛金铃子散主治()

下列情况应给予承包商延期(根据FIDIC条款)的有()。

纳税人将购买的货物无偿赠送他人,因该货物购买时已缴增值税,因此,赠送他人可不再计入销售额征税。()

根据企业所得税法律制度的规定，下列各项中，在计算企业所得税应纳税所得额时不得扣除的有()。

Iwouldliketoexpressmy________toyouallforsupportingmethissummerasavisitingscholarinyourdepartment.