全蛋糊的原料配比是：面粉30％、淀粉30％、鸡蛋15％、水25 ％。 ( )

admin2022-08-02 39

问题全蛋糊的原料配比是：面粉30％、淀粉30％、鸡蛋15％、水25 ％。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析全蛋糊的原料配比是：面粉25％、淀粉25％、鸡蛋15％、水25％。

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中式烹调师（初级）

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