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全蛋糊的原料配比是:面粉30%、淀粉30%、鸡蛋15%、水25 %。 ( )
全蛋糊的原料配比是:面粉30%、淀粉30%、鸡蛋15%、水25 %。 ( )
admin
2022-08-02
33
问题
全蛋糊的原料配比是:面粉30%、淀粉30%、鸡蛋15%、水25 %。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
全蛋糊的原料配比是:面粉25%、淀粉25%、鸡蛋15%、水25%。
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中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
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中式烹调师(初级)
旅游大类
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