生物化学家们宣布，他们已掌握了有效控制植物体内拟南芥酶的技术。使用这种技术，人类就可以改变蔬菜和水果的气味。拟南芥酶是两种物质的综合体，包括二烯烃氧化物和过氧化氢酶，它能产生茉莉味和绿叶挥发物GLV，后者决定了蔬菜和水果的芳香特点。由此可以推出(

admin2017-02-18 34

问题生物化学家们宣布，他们已掌握了有效控制植物体内拟南芥酶的技术。使用这种技术，人类就可以改变蔬菜和水果的气味。拟南芥酶是两种物质的综合体，包括二烯烃氧化物和过氧化氢酶，它能产生茉莉味和绿叶挥发物GLV，后者决定了蔬菜和水果的芳香特点。由此可以推出( )。

选项 A、茉莉花中含有的拟南芥酶比其他花多
B、在掌握这项技术之前，人类无法改变植物的气味
C、如果去掉了拟南芥酶，蔬菜和水果将改变气味
D、决定蔬菜和水果气味的是二烯烃氧化物和过氧化氢酶

答案C

解析本题属于隐性结论题。题目内容指出拟南芥酶中的一种物质决定了蔬菜和水果的芳香特点，说明拟南芥酶是气味的充要条件，由此可以得出选项C正确；选项A茉莉味与茉莉花的关系题干中没有提到，故排除；题干没有说明这项技术是改变气味的唯一方法，故选项B错误；决定气味的是两种物质的综合体，故排除选项D。所以选择C选项。

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