10岁男孩,近1个月经常有口角湿白,嘴唇红肿,舌乳头肥大呈青紫色,阴囊两侧有对称性红斑,体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量8.4×103kJ(2000kcal),蛋白质65g,维生素B1 1.0mg,维生素B2 0.5mg,维生素C 90m

admin2013-06-27  87

问题 10岁男孩,近1个月经常有口角湿白,嘴唇红肿,舌乳头肥大呈青紫色,阴囊两侧有对称性红斑,体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量8.4×103kJ(2000kcal),蛋白质65g,维生素B1 1.0mg,维生素B2 0.5mg,维生素C 90mg。
应建议这个男孩多吃

选项 A、动物肝脏
B、肉类
C、鸡
D、谷类
E、水果

答案A

解析 此题考核考生是否知道维生素B1拘食物来源并能应用到实践中。一种有毒物质,不具有致畸等特殊毒性,其动物最大无作用剂量为1g/kg体重,该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的30%,水占20%。
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