肥胖是与经济社会的发展相伴而生的“富贵病”,控制体重和科学减肥已成为人们关注的热门话题。某人为控制肥胖,减轻体重,采取禁食油脂、少食淀粉类食品,代之以大量的蛋白质类食品的方法。一段时间后,发现效果不佳,其原因可能是( )

admin2019-09-19  14

问题 肥胖是与经济社会的发展相伴而生的“富贵病”,控制体重和科学减肥已成为人们关注的热门话题。某人为控制肥胖,减轻体重,采取禁食油脂、少食淀粉类食品,代之以大量的蛋白质类食品的方法。一段时间后,发现效果不佳,其原因可能是(    )

选项 A、食用淀粉虽少,但机体摄入的大部分淀粉仍转变成脂肪
B、蛋白质通过脱氨基作用,不含氮的部分转变成脂肪
C、大量的蛋白质通过氨基转换作用,最终形成脂肪
D、淀粉与蛋白质协同作用,促进脂肪的合成

答案B

解析 三大营养物质之间的关系表现为:可以相互转化,转化是有条件的,相互制约,因此A、D选项错;蛋白质转化为脂肪的代谢途径,只能通过脱氨基作用来实现,C选项错误,B选项正确。
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