营养调查中生化检查的目的是（）[辽宁省2007年11月四级真题]

admin2013-01-28 22

问题营养调查中生化检查的目的是（）[辽宁省2007年11月四级真题]

选项 A、了解体内营养素水平，早期发现营养不足或缺乏
B、了解有无营养缺乏症
C、了解膳食组成及营养素摄取情况
D、了解机体生长发育情况
E、了解慢性病流行趋势

答案A，B

解析进行人体营养水平鉴定，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或营养过剩状况，以便较早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施。

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