果酒制作需要利用的微生物是( )。

admin2017-07-17  9

问题 果酒制作需要利用的微生物是(  )。

选项 A、乳酸菌  
B、醋酸菌
C、酵母菌  
D、枯草杆菌

答案C

解析 酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,是果酒制作用的菌种。故选C。
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