三鹿牌等不合格婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺。图为三聚氰胺分子的结构式。下列有关“假蛋白”的说法正确的是( )

admin2011-07-17 40

问题三鹿牌等不合格婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺。图为三聚氰胺分子的结构式。下列有关“假蛋白”的说法正确的是( )

选项 A、三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应
B、三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高
C、在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量
D、三聚氰胺分子中含有三个肽键

答案B

解析考查蛋白质的结构和性质。蛋白质可与双缩脲发生紫色反应，由图中结构式可看出，三聚氰胺不是蛋白质，不含肽键，因此不能与双缩脲发生紫色反应，故A项、D项错误；由所给结构式粗略计算可知，三聚氰胺中氮元素的含量高于碳元素的含量，在奶粉中添加三聚氰胺可增加氮元素的含量，但其本身并非蛋白质，因此并不能提高奶粉中蛋白质的含量，故C项错，B项正确。

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/gGT4FFFM

本试题收录于：中学生物题库教师公开招聘分类

中学生物

教师公开招聘

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

三鹿牌等不合格婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺。图为三聚氰胺分子的结构式。下列有关“假蛋白”的说法正确的是( )

中学生物

教师公开招聘

读《江苏省常州市工业分布状况图》，回答问题：图中铁路的名称是()。

读我国某区域等温线分布图，回答问题。下列叙述正确的是()。

读图完成问题。上边四图中()图的内容不属于该省。

读中国科考队南极考察示意图，完成问题。12月18日，考察队到达距南极中山站12海里外的陆缘冰区，经过仔细研究，决定放弃原先的冰上运货计划，改用直升机往中山站调运物资。其原因可能是()。

下图为地球某日太阳光照示意图，图中阴影部分的地区为黑夜，其他地区为白昼，读图回答问题。根据材料和图示信息判断下列叙述不正确的是()。

信息素养是现代人的一个重要素养，你认为下面哪种说法能够比较完整地表述信息素养的内涵?()

一般情况下，空气的密度与气温、空气中的水汽含量呈负相关。下图示意北半球中纬某区域的地形和8时气温状况剖面，高空自西向东的气流速度约20km／h。回答问题。该区域可能位于()。

自某城市市中心向南、向北分别设若干站点，监测城市气温的时空分布。监测时间为8日(多云)9时到9日(晴)18时。监测结果如下图所示。据此完成问题。图示的最大温差可能是()。

水稻是亚洲主要的粮食作物，病虫害防治是保障其高产稳产的重要措施。完成问题。上表为2007年亚洲四个国家水稻生产情况的统计表。甲、乙、丙、丁代表的国家依次是()。

A．有利、公正B．权利、义务C．廉洁奉公D．医乃仁术E．等价交换属于医学伦理学基本范畴的是

下列哪一类神经纤维属于肾上腺素能神经?

规律子宫收缩(20min≥4次)，伴宫颈缩短≥75％及宫口扩张2cm以上，妊娠28周至不足37周，诊断为早产临产。()

A．DNA-polαB．DNA-polβC．DNA-polεD．DNA-polδ真核生物体内复制中起校读、修复和填补缺口作用的是

诊断骨质疏松症的间接生化指标反映的是

A．头面或下肢先肿，继及全身B．腹皮青筋暴露C．身发疮痍，甚者溃烂D．不烦渴、大便溏，小便少，不赤涩。E．全身水肿，按之没指，身困胸闷，纳呆、泛恶。

患者体倦肢软，食欲不振，动辄汗出，易受风邪，每于劳乏之后体温升高，移于荫凉处则微感恶寒，舌淡苔白，脉虚软。治宜选用()

电算化条件下，部分会计报表不再局限于传统的会计期间。()

审计人员现场观察,发现被审计单位经营用房屋扩建部分已投入使用2年。审查账面记录得知,仍在“在建工程”科目中反映,正确的处理应为()。

Chinahasoutlinedanewapproachtoforeigninvestment,withplannerssayingtheywillnowfocuslessonattractinglargeamoun