成本册由准确记述每个菜点的_______,并准确计算和标示其成本、毛利率、售价的成本卡组成。

admin2014-10-13  21

问题 成本册由准确记述每个菜点的_______,并准确计算和标示其成本、毛利率、售价的成本卡组成。

选项 A、主料
B、配料
C、调料
D、香料

答案A,B,C

解析
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