阅读以下文字，回答问题。医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研

admin2018-05-08 35

问题阅读以下文字，回答问题。
医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。
一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶绿素可以_______黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示，叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率，从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为，叶绿素是一种极好的化学保护物质，对抗致癌物的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用，直到减少各组织的癌前病变出现，各环节都有明显效果。
当然，这只是一项动物研究，对人体来说，叶绿素是不是也有同样作用呢?在大鼠试验的启发下，2009年有学者进行了一项人体试验，该研究证明，在人类志愿者中，叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊，然后正常进食和饮水，测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后，再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊，但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠试验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。
深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格高昂，难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运，总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品，没有好好享受它的健康效益，真是太遗憾了。
叶绿素对人体最重要的抗癌作用是( )。

选项 A、大幅度减少黄曲霉素的吸收率
B、降低黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用
C、减少各组织的癌前病变
D、减少遗传物质的致癌作用

答案A

解析由第三段“在人类志愿者当中，叶绿素一样能够有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。……结果和大鼠试验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率”可知，大幅度减少黄曲霉素的吸收率是叶绿素对人体最重要的抗癌作用。

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/cWMpFFFM

本试题收录于：行测题库国家公务员分类

行测

国家公务员

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

行测

国家公务员

房龙文笔生动，擅长讲故事。干燥无味的科学常识经他那么一写，无论大人、小孩，都觉得娓娓忘倦了。将文学家的手法拿来讲述科学，确实高妙。关于这段文字，以下理解准确的是()。

如果所有的克里特岛人都说谎，并且梅拉是克里特岛人，则梅拉说谎。由上述命题出发，要逻辑地推出“有的克里特岛人不说谎”，则需要加上下面哪个选项?()

某办公室有三位工作人员：刘明、庄嫣和文虎。他们三人中，一人是博士，一人是硕士，还有一人是本科毕业生。已知博士比刘明大两岁；庄嫣与本科毕业生同岁，但是月份稍大；本科毕业生的年龄最小。由此，可以推出()。

组织文化

下列有关集体合同特征的表述，正确的是：

某高速公路的供配电、照明设备已运抵施工现场，等待检测后进行安装调试。说明供配电、照明系统主要检测要求。

若盈利总额与市盈率不变的情况下，股票股利和股票分割均会使()。

税务机关做出的下列行政行为，纳税人不服时可以申请行政复议也可以直接向人民法院提起行政诉讼的是()。

关系转换说强调影响学习迁移的因素是()。

下列人员中，在正式就职时应当公开向宪法宣誓的有

不能重载的运算符是

如果在立即窗口中执行以下操作：M=1＜CR＞(＜CR＞是回车键)N=2＜CR＞PRINTM＞=N＜CR＞则输出结果是()。