下列关于脂类的说法，不正确的是( )。

admin2012-11-29 36

问题下列关于脂类的说法，不正确的是( )。

选项 A、脂类是产热营养素
B、脂类包括脂肪和类脂
C、脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等，因此膳食中含脂肪越少越好
D、植物性食物不含胆固醇

答案C

解析现有资料表明，满足人体需要的脂肪量是很低的，即使为了供给脂溶性维生素、必需脂肪酸以及保证脂溶性维生素的吸收等作用，所需脂肪亦不多，一般成人每日膳食中有50g脂肪即能满足，并不是膳食中脂肪越少越好。

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公共营养师四级理论知识

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