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《淮南子·齐俗训》中有曰:“今屠牛而烹其肉,或以为酸,或以为甘,煎熬燎炙,齐味万方,其本一牛之体。”其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。这是考证牛肉汤做法的最早文献资料,某民俗专家由此推测,牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时期。以下哪项如果为真,最能支持上述推测
《淮南子·齐俗训》中有曰:“今屠牛而烹其肉,或以为酸,或以为甘,煎熬燎炙,齐味万方,其本一牛之体。”其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。这是考证牛肉汤做法的最早文献资料,某民俗专家由此推测,牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时期。以下哪项如果为真,最能支持上述推测
admin
2022-09-09
29
问题
《淮南子·齐俗训》中有曰:“今屠牛而烹其肉,或以为酸,或以为甘,煎熬燎炙,齐味万方,其本一牛之体。”其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。这是考证牛肉汤做法的最早文献资料,某民俗专家由此推测,牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时期。以下哪项如果为真,最能支持上述推测?
选项
A、《淮南子·齐俗训》完成于西汉时明。
B、早在春秋战国时期,我国已经开始使用耕牛。
C、《淮南子》的作者中有来自齐国故地的人。
D、春秋战国时期我国已经有熬汤的鼎器。
E、《淮南子.齐俗训》,记述的是春秋战国时期齐国的风俗习惯。
答案
E
解析
简单的建立联系,主要排除D项,因为有鼎不一定用来熬汤。E项中指出《淮南子.齐俗训》记述的是春秋战国时期齐国的风俗习惯,恰好建立了论据与论点的联系。
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管理类联考综合能力题库专业硕士分类
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