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实用职业技能
多种原料冷盘主要用于拼盘和花色冷盘及围碟。 ( )
多种原料冷盘主要用于拼盘和花色冷盘及围碟。 ( )
admin
2022-08-02
19
问题
多种原料冷盘主要用于拼盘和花色冷盘及围碟。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
多种原料冷盘除花色冷盘外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟。
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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