某单位职工十余人突然出现不明原因的腹泻等症状，经医院诊断他们感染了痢疾杆菌。经调查，该十余人均吃了某冷饮店内的棒冰，并从该冷饮店内的棒冰中分离出了痢疾杆菌。该调查中可以确定棒冰是