首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
在温度_______范围内,大部分的食品蛋白质都可以发生产能变性,但不一定都发生产能凝固,不同的蛋白质,热凝固的温度不同。
在温度_______范围内,大部分的食品蛋白质都可以发生产能变性,但不一定都发生产能凝固,不同的蛋白质,热凝固的温度不同。
admin
2014-10-13
31
问题
在温度_______范围内,大部分的食品蛋白质都可以发生产能变性,但不一定都发生产能凝固,不同的蛋白质,热凝固的温度不同。
选项
A、50~65℃
B、50~75℃
C、75℃
D、45~75℃
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/bTjiFFFM
本试题收录于:
营养配餐员(技师)题库旅游大类分类
0
营养配餐员(技师)
旅游大类
相关试题推荐
采用主动配送方式进货的出版物多为()。
常用的出版物市场调查方法主要有()。
简述质量评价活动的内容。
职业道德根据社会对本行业的特殊要求,规定本行业所应尽的义务,调节本行业内部、本行业与其他行业之间以及本行业与整个社会之间的关系。()
一般来说,进货量越大,进货的专业化程度就越高,单一门市的进货人员一般是以综合性为主,内部分工不细。连锁经营企业,实行专业化分工,建立有完善的专业进货机制。()
录像制品画面要清晰稳定,色彩还原好,声画同步,声音无要求。()
黄韧带有限制脊柱过度前屈的作用。()
“耳能听声者,水生于金也。()主气,一身之气贯于耳,故能听声。”
食品出锅后应立即吃掉,夏秋季节在室温下存放不应超过5h。()
常吃甜食会导致婴幼儿无法感受天然食物的清淡滋味,甚至影响其()的发育。
随机试题
并联电阻两端的电压()每个电阻两端的电压。
下列哪种是最重要的医院感染的传播媒介
受检者仰卧位,检查者以一耳凑近上腹部,同时以冲击触诊法振动胃部,可听到气、液撞击的声音,称为
男性,45岁,腹胀、呕吐已半年,多于午后发作,呕吐物为隔夜食物,且量较大,吐后舒服,由于长期呕吐除脱水外还会造成
OneofthemostfamousscientiststostudyadaptationswasCharlesDarwin.HewasborninEnglandin1809.Hewasn’tthebestst
从加快转变农业发展方式的关键环节人手,重点加强事关现代农业发展全局、影响长远的多方面建设。关于完善现代农业产业体系的措施,下列表述不正确的是()。
某仲裁委员会在开庭审理兰屯公司与九龙公司合同纠纷一案时,九龙公司对仲裁庭中的一名仲裁员提出了回避申请,经审查后该仲裁员被要求予以回避,仲裁委员会依法重新确定了仲裁员。关于仲裁程序如何进行,下列哪一选项是正确的?()
Despitethescandalsoverleakede-mails,thescientificevidenceforglobalwarmingremainsstrong.Thequestion,then,istow
软件维护工作的最主要部分是______。
Whatdoyoudoto【21】______careofthebooksinyourlibrary?Someofthemostcollectors【22】______toreadthebooksintheirco
最新回复
(
0
)