某牛场1岁以上牛，陆续出现神经错乱，对声音、触摸敏感，恐惧，烦躁不安，有攻击性；肌肉抽搐，步态不稳，呼吸加快，体重下降，继后痴呆，衰竭死亡，病死率100％ 该牛最可能患的是( )。