A．木薯类 B．大麦 C．糯米 D．薯类 E．小麦什么原料制出的酒，其甲醇含量较高

admin2013-07-31 37

问题 A．木薯类
B．大麦
C．糯米
D．薯类
E．小麦
什么原料制出的酒，其甲醇含量较高

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案D

解析酒中的甲醇来自酒原辅料(薯干、马铃薯和水果等)中的果胶；以木薯或果仁为原料制酒时原料中的氰苷经水解后产生氢氰酸。

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