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6月某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒,发病者潜伏期约8小时,以腹痛、腹泻为主要症状,不发热,病程为16~36小时,预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。 其中毒机制
6月某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒,发病者潜伏期约8小时,以腹痛、腹泻为主要症状,不发热,病程为16~36小时,预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。 其中毒机制
admin
2011-01-23
21
问题
6月某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒,发病者潜伏期约8小时,以腹痛、腹泻为主要症状,不发热,病程为16~36小时,预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。
其中毒机制
选项
A、细菌活菌
B、细菌内毒素
C、细菌肠毒素
D、细菌活菌+内毒素
E、细菌活菌+肠毒素
答案
E
解析
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