很多植物可以通过营养器官产生后代，我们将新鲜的土豆用清水洗去泥土，选择明显的“芽眼”．用小刀剜下一块带“芽眼”的组织块。(图4) 问题： 平常使用的“土豆”(马铃薯)是植物的__________(填器官名称)，其中富含的营养成分是__________。