盐析法沉淀蛋白质主要机制是

admin2011-09-09 31

问题盐析法沉淀蛋白质主要机制是

选项 A、无机盐与蛋白结合成不溶性蛋白盐
B、破坏水化膜，中和表面电荷
C、降低蛋白质溶液的介电常数
D、破坏蛋白质的一级结构
E、调节蛋白质溶液的等电点

答案B

解析

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