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味精的化学名为( )。
味精的化学名为( )。
admin
2012-09-06
18
问题
味精的化学名为( )。
选项
A、谷氨酰胺
B、谷氨酸钾
C、谷氨酸钠
D、鸟苷酸二钠
答案
C
解析
味精即谷氨酸单钠结晶而成的晶体，是以粮食为原料，经谷氨酸细菌发酵产生出来的天然物质。
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