具有挥发性的香豆素成分是( )。

admin2018-05-01  35

问题 具有挥发性的香豆素成分是(  )。

选项 A、游离小分子简单香豆素
B、香豆素苷
C、呋喃香豆素
D、吡喃香豆素
E、双香豆素

答案A

解析 此题主要考查香豆素的理化性质。游离的香豆素多数有较好的结晶,且大多有香味。香豆素中分子量小的有挥发性,能随水蒸气蒸馏,并能升华。香豆素苷多数无香味和挥发性,也不能升华。
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