首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成( )。[河北省2008年5月三级真题]
在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成( )。[河北省2008年5月三级真题]
admin
2012-09-10
57
问题
在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成( )。[河北省2008年5月三级真题]
选项
A、亚硝胺
B、色胺
C、腐胺
D、组胺
答案
A
解析
仲胺和亚硝酸盐在一定条件下，可在体内，也可在体外合成亚硝胺。有些加工食品，如熏鱼、腌肉、酱油、酸渍菜、腌菜、发酵食品、啤酒以及油煎咸肉均含有一定量的N－亚硝基化合物。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/WjoCFFFM
本试题收录于：
公共营养师基础知识题库公共营养师分类
0
公共营养师基础知识
公共营养师
相关试题推荐
(2008年真题)下列图书术语，与简牍相关的有()。
(2006年真题)下列各组出版行业用语中，源自竹简木牍的有()。
(2006年真题)据考古发现，我国在纸张发明以前用以承载文字信息的主要载体有()等。
(2003年真题)中国古代的书籍刻印可分为()。
(2002年真题)在中国造纸术向世界各地传播的历程中，首先传入的国家是()。
(2011年真题)下列少数民族文字中，至今仍在使用的是()。
(2009年真题)著作权中的财产权包括()等权利。
(2007年真题)按我国著作权法的规定，只有()的著作权人才有展览权。
随机试题
“一箪食，一瓢饮，有不改其乐的人”，此句话出自（ ）
急腹症病人的腹部体征中最重要的是
下列属于债务筹资优点的有()。
对房地产开发企业进行土地增值税清算的规定，下列表述不正确的有()。
张娜，女，今年7岁，性格比较内向，患有先天性骨质疏松症，稍微拍她一下，就会发生骨折，是俗称的“玻璃人”。据说，到了16岁，待骨骼硬化之后，骨折现象才会减少。小张娜从出生到现在，已经骨折了6次。现在，张娜到了入学的年龄，她隔着窗户每天看同龄孩子都背着小书包去
文化集丛：指功能上互相整合的一组文化特质，它存在于一定的时空之中并作为一个文化单位发挥功用。文化集丛通常是以某一个文化特质为中心，结合一些在功能上有连带关系的特质而组成的，其中每个特质都围绕中心特质而对整体发挥功用。根据上述定义，下面属于文化集丛的是（
五四运动的直接导火线是()
Eventhoughcurrenttechnologiesmaketheultimatesegmentednetworkimpractical,newtechnologiesandproductsholdthepromise
•ReadtheadvicebelowonwritingaCV.•Choosethebestwordtofilleachgap,fromA,B,CorDontheoppositepage.•For
Youshouldspendabout20minutesonQuestions14-26whicharebasedonReadingPassage2below.California’sAgeofMegafiresD
最新回复
(
0
)
