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实用职业技能
煮发是把净料放入水中，加热煮沸，使之涨发。 ( )
煮发是把净料放入水中，加热煮沸，使之涨发。 ( )
admin
2022-08-02
54
问题
煮发是把净料放入水中，加热煮沸，使之涨发。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
煮发是指把干料放入水中，加热煮沸，使之涨发，而非净料，混淆了词义。
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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