餐具选用原则包括:①依菜肴的档次定餐具;②依菜肴的类别定餐具;③________;④依菜肴的数量定餐具。

admin2022-08-02  32

问题 餐具选用原则包括:①依菜肴的档次定餐具;②依菜肴的类别定餐具;③________;④依菜肴的数量定餐具。

选项 A、依菜肴的口味定餐具
B、依菜肴的形状、色泽定餐具
C、依菜肴的色泽定餐具
D、依菜肴的形状定餐具

答案B

解析
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