根据老年人的代谢特点,老年人的饮食应

admin2019-10-12  39

问题 根据老年人的代谢特点,老年人的饮食应

选项 A、低蛋白、低脂肪、热量较低
B、高蛋白、高脂肪、热量较高
C、高蛋白、低脂肪、热量较低
D、低蛋白、高脂肪、热量较低

答案C

解析 人进入老年期,由于活动量减少,机体的代谢率降低,生理功能减退,消化系统的调节适应能力下降。这一系列的生理性变化,使老年人的营养需要也发生相应变化,表现出一定的特殊性。
    ①一般来说,随年龄的增长,老年人膳食中热量供给应逐渐减少,因为老年人活动量减少,如果热量供应过多,容易引起肥胖。
    ②老年人的蛋白质分解代谢增强,对蛋白质的利用能力也降低,为了补偿功能消耗,维持机体组织代谢、修补的需要,增强机体抵抗力,应注意蛋白质的供给。
    ③旨肪摄入过多易产生高脂血症、高胆固醇血症,继之会引发高血压、冠心病等,所以饮食应低脂肪。另外,老年人应控制糖类的摄入量,尤其应限制纯糖的摄入,因为糖在体内可转化为脂肪,使人发胖。
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