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  3. 食品企业实施HACCP系统的工作重点是

食品企业实施HACCP系统的工作重点是

admin2013-07-31  6
问题 食品企业实施HACCP系统的工作重点是
选项 A、对原料和加工过程的危害进行分析
B、确定关键控制点
C、采取针对性措施
D、对关键控制点进行检验和纠正等
E、以上均是
答案E
解析 这项工作重点在于对原料和加工过程的危害进行分析、确定关键控制点、采取针对性措施和对关键控制点进行检验和纠正等。
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专业知识

公共卫生（362）

卫生专业技术资格中级（师）

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