食品腐败变质的鉴定指标包括( )。

admin2012-09-06 33

问题食品腐败变质的鉴定指标包括( )。

选项 A、感观指标
B、微生物指标
C、化学指标
D、物理指标
E、放射性指标

答案A，B，C，D

解析食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、化学和微生物等四个方面进行评价。

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/SpoCFFFM

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

(2007年真题)作者通过创作作品而获得的与其人身不可分割，不直接涉及财产的权利主要有()等。
我国著作权法对作品予以保护的原则不包括()。
根据所给材料回答问题。2008年4月，甲出版社与张刚签订合同约定：张刚接受甲出版社委托，主编成人教育配套教材《英语听说教程》书稿和配套教学软件。该套教材的著作权归甲出版社所有并由其出版，但甲出版社应为张刚和其他编写人员署名，并以一次性稿酬形式向编
改错题：阅读短文，改正文中的文字、标点符号差错。凯瑞事业有成，短短几年就成为旧金山商界巨擎。最近，他又收购了一家纺织厂，刚刚签订了协议。凯瑞感到太累了，便来到一个僻静的小渔村，想在这里好好地修养一下，为下一次的成功聚集能量。凯瑞坐在码头
下列句子中，“为”用作介词，表示动作行为发生原因的是()。
为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸()ug。
对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质敏感指标是()。
叶酸参与机体的()。
某远航客轮在海上遇到风暴。没有按期返航。由于所带的蔬菜、水果已经全部食用，完全靠罐头食品维持日常饮食近4个月，结果成年人大多出现面色苍白、倦怠无力、食欲减退等症状。儿童则表现出易怒、低热、呕吐和腹泻等体征。请根据上述描述回答以下问题：此艘轮船上乘客的症
枕秃或环形脱发为佝偻病早期诊断的参考依据。()

随机试题

下列人员在刑事诉讼中不能作为证人的是（）。
眼球的血液循环，说法错误的是()
心理健康是指
下列关于酶的叙述，正确的是
自并励静止励磁系统自动调整励磁装置应保证在发电机空载额定电压工况下，发电机端电压超调量不应超过于额定值的()。
下列各项中，属于约束性固定成本的有()。Ⅰ．管理人员薪酬Ⅱ．折旧费Ⅲ．职工培训费Ⅳ．研究开发支出
某企业年末“应收账款”科目的借方余额为1000万元，其中，“应收账款”明细账有借方余额1200万元，贷方余额200万元，年末计提坏账准备后与应收账款有关的“坏账准备”科目的贷方余额为80万元。不考虑其他事项，该企业年末资产负债表中“应收账款”项目的金额为(
社会主义市场经济也具有市场经济的一般特征，表现在（）。
A、 B、 C、 D、 C
计算，其中：x2+y2+z2=a2

最新回复(0)

食品腐败变质的鉴定指标包括( )。

公共营养师基础知识

公共营养师

(2007年真题)作者通过创作作品而获得的与其人身不可分割，不直接涉及财产的权利主要有()等。

我国著作权法对作品予以保护的原则不包括()。

下列句子中，“为”用作介词，表示动作行为发生原因的是()。

为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸()ug。

对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质敏感指标是()。

叶酸参与机体的()。

枕秃或环形脱发为佝偻病早期诊断的参考依据。()

下列人员在刑事诉讼中不能作为证人的是（）。

眼球的血液循环，说法错误的是()

心理健康是指

下列关于酶的叙述，正确的是

自并励静止励磁系统自动调整励磁装置应保证在发电机空载额定电压工况下，发电机端电压超调量不应超过于额定值的()。

下列各项中，属于约束性固定成本的有()。Ⅰ．管理人员薪酬Ⅱ．折旧费Ⅲ．职工培训费Ⅳ．研究开发支出

社会主义市场经济也具有市场经济的一般特征，表现在（）。

A、 B、 C、 D、 C

计算，其中：x2+y2+z2=a2