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  3. 下列关于维生素的叙述正确的是

下列关于维生素的叙述正确的是

admin2019-12-26  27
问题 下列关于维生素的叙述正确的是
选项 A、维生素是构成组织细胞成分之一
B、可以氧化供能
C、都是由食物供给
D、有些溶于水，有些溶于脂肪
答案D
解析 各种维生素的共同点：①维生素均以维生素前体的形式存在于食物中。②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节。③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得。④人体对维生素的需要量很小，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质不同，在天然食物中仅占极少比例，但又为人体所必需。有些维生素如B6、K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸；维生素C除灵长类(包括人类)及豚鼠以外，其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。
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