菌落总数可以预测( )和评定食品腐败变质的程度。

admin2016-01-07 40

问题菌落总数可以预测( )和评定食品腐败变质的程度。

选项 A、食品耐贮藏期限
B、食品保洁程度
C、食品价格
D、食品变质率

答案A

解析菌落总数是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。

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公共营养师三级理论知识

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