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近几年来。食品安全事故不断发生。作为公共卫生部门的报考者.请你谈谈我国当前食品安全存在哪些问题.产生这些问题的原因是什么。
近几年来。食品安全事故不断发生。作为公共卫生部门的报考者.请你谈谈我国当前食品安全存在哪些问题.产生这些问题的原因是什么。
admin
2014-01-15
28
问题
近几年来。食品安全事故不断发生。作为公共卫生部门的报考者.请你谈谈我国当前食品安全存在哪些问题.产生这些问题的原因是什么。
选项
答案
我国食品质量安全管理工作由于起步晚、工作基础差,加之影响食品质量的因素多、涉及面广等原因,造成了目前我国食品安全总体水平依然不高,已经不能满足经济发展新阶段的需要。基本上每年都有多起食物中毒案件发生。目前我国食品安全存在的主要问题有农药、兽药、重金属超标,食品掺假,食品生产中添加国家明令禁止的化工原料,食品储运销售过程中微生物感染,人畜共患病,加工过程中滋生有害物质等。 食品安全问题是多种原因造成的,一是我国食品生产和加工尚未形成规范化运作,缺乏合理的质量标准,质量安全管理水平有待提高;二是我国食品质量检测体系不完善,目前全国已获得授权许可的食品质检部门不但数量不多,且都分布在大中城市,在人口众多的偏远县乡缺乏应有的质量检测部门的设置;同时我国食品质量检测手段有限,一些在国内检测合格的出口产品却达不到国际标准,检测水平有待提高;三是我国食品质量安全管理权限分离,政出多门,多头管理,管理权限与所承担的责任大多不对称、不匹配,难以形成协调配合、运转高效的机制,加之相关法制不健全,导致执法主体缺失,监管效率低下;四是食品的最初来源地——我国广大农村,大都实行分散经营,作坊式生产形式比较普遍,导致产品种类繁多,品种杂乱,不利于推行标准化技术和统一产品质量,大大制约了食品安全水平的提升;五是一些食品生产企业、不法商贩和部分农村从业者急功近利、唯利是图,为牟取暴利而置人民的生命健康于不顾,缺乏起码的诚信。
解析
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