A．淀粉酶 B．舌酯酶 C．蛋白酶 D．核酸酶 E．溶菌酶具有清洁作用的酶是( )

admin2018-04-25 14

问题 A．淀粉酶
B．舌酯酶
C．蛋白酶
D．核酸酶
E．溶菌酶
具有清洁作用的酶是( )

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案E

解析唾液淀粉酶可以催化淀粉水解为麦芽糖；此外某些以乳为食的幼畜唾液中的舌脂酶可以水解脂肪成为游离脂肪酸；唾液分泌物还可经常冲洗口腔中的饲料残渣和异物，洁净口腔，其中的溶菌酶有杀菌作用。因此，具有清洁作用的酶是溶菌酶。

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