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  3. 在胰脂肪酶消化脂肪的过程中，辅脂酶起的作用是

在胰脂肪酶消化脂肪的过程中，辅脂酶起的作用是

admin2019-02-02  23
问题 在胰脂肪酶消化脂肪的过程中，辅脂酶起的作用是
选项 A、提高胰脂肪酶对脂肪的酶解速率
B、防止胰脂肪酶从脂滴表面被清除
C、促进胰腺细胞分泌大量胰脂肪酶
D、将胰脂肪酶原转变为胰脂肪酶
答案B
解析 ①胰液中消化脂肪的酶主要是胰脂肪酶，在有胆盐和辅脂酶存在的条件下，可将三酰甘油分解为脂肪酸、一酰甘油和甘油。辅脂酶是胰脂肪酶的辅因子，对胆盐微胶粒有较强的亲和力，可使胰脂肪酶、辅脂酶、胆盐形成三元络合物，有助于胰脂肪酶锚定于脂滴表面，发挥其分解脂肪的作用；并防止胆盐将胰脂肪酶从脂滴表面清除下去(B)。②辅脂酶不能提高胰脂肪酶对脂肪的酶解速率。促进胰腺细胞分泌大量胰脂肪酶是缩胆囊素，而不是辅脂酶，故不答C。胰脂肪酶是以活性形式而不是以酶原形式由胰腺腺泡细胞分泌的，因此D项说法本身是错误的。
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