2. 职业资格
  3. 下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?( )

下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?( )

admin2016-02-27  33
问题 下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?(   )
选项 A、煮黄豆
B、豆浆
C、豆腐
D、豆芽
答案C
解析 整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65．3％，但加工成豆浆可达84．9％，豆腐可提高到92％～96％。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/Pa1CFFFM
本试题收录于： 公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
0

公共营养师四级理论知识

公共营养师

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)