HACCP包括_______、设定控制危害的标准、设定监控体系、设定纠偏措施、设定验证方法、设定档案制度，称作HACCP的7个原则。

admin2014-10-13 35

问题 HACCP包括_______、设定控制危害的标准、设定监控体系、设定纠偏措施、设定验证方法、设定档案制度，称作HACCP的7个原则。

选项 A、危害分析
B、危害控制
C、关键控制点
D、危害预测

答案A,C

解析

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