粪便用于营养学研究的意义包括( )。

admin2013-02-22 29

问题粪便用于营养学研究的意义包括( )。

选项 A、用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物元素吸收的因素
B、用于测定人体蛋白质的需要量(氮平衡法)
C、用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量
D、用于评价食物蛋白质的营养价值(氮平衡法)

答案A，B，C，D，E

解析

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公共营养师三级理论知识

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