下列关于脂肪酸的说法正确的是( )。[湖北省2010年5月三级真题]

admin2012-09-10 37

问题下列关于脂肪酸的说法正确的是( )。[湖北省2010年5月三级真题]

选项 A、脂肪酸不是构成甘油三酯的成分
B、动植物中脂肪酸的种类很少
C、脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链
D、根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类

答案C

解析甘油三酯由脂肪酸和甘油组成。动植物中脂肪酸种类多。按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

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