麦芽糖酶 纤维素酶

admin2013-01-22  31

问题 麦芽糖酶
纤维素酶

选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 

答案C

解析 麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷。转化糖酶可水解β-果糖苷。杏仁苷酶可水解β-葡萄糖苷。纤维素酶可水解β-葡萄糖苷。
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