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  3. 烟酸当量计算正确的是

烟酸当量计算正确的是

admin2017-01-19  11
问题 烟酸当量计算正确的是
选项 A、烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1／60色氨酸(mg)
B、烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1／30色氨酸(mg)
C、烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1／60缬氨酸(mg)
D、烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1／30缬氨酸(mg)
E、烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1／40色氨酸(mg)
答案A
解析 体内所需烟酸，一部分可由色氨酸转变而来，大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸，故在计算膳食中烟酸含量时，应以烟酸当量表示。
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营养（382）

卫生专业技术资格中级（师）

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