下列关于食品标志的描述，正确的是( )。

admin2017-04-14 41

问题下列关于食品标志的描述，正确的是( )。

选项 A、国家认可的食品标志只有四种，分别为无公害农产品、绿色食品、有机食品、国家免检产品
B、“无公害农产品”标志由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格
C、“绿色食品”的标志由月亮、叶片和蓓蕾三部分组成
D、有国家认可的食品标志的农产品，可不经煮熟，直接入口

答案B

解析本题考查科技常识。
A项：国家有关部门认定的食品标志只有“无公害农产品”“绿色食品”“有机食品”这三种。
B项：“无公害农产品”是指源于良好生态环境，按照专门的生产技术规程生产或加工，无有害物质残留或残留量控制在一定范围之内，符合标准规定的卫生质量指标的农产品。严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。“无公害农产品”标志是由麦穗、对勾和“无公害农产品”字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，标志所采用的金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。
C项：“绿色食品”是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经过专门机构认定，许可使用“绿色食品”标志的无污染的安全、优质、营养类食品，级别比“无公害农产品”更高。“绿色食品”标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。
D项：有国家认可的食品标志的农产品，生产过程完全按照国家有关规定执行，质量是安全可靠的，不会存在剧毒、农药残留之类的问题。但是，农产品在生产过程中不可避免地会接触自然环境，表面会附着一些灰尘或细茵之类的物质。这些只有通过彻底的清洗才能去除，有些还需要彻底加热，才能保证洁净。因此，购买带认证标志的农产品(肉、菜、蛋等)，也最好煮熟再吃。
综上所述，本题正确答案为B选项。

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