肉与肉制品的主要卫生问题是

admin2013-07-31 23

问题肉与肉制品的主要卫生问题是

选项 A、腐败变质
B、亚硝酸盐
C、农药和抗生素残留
D、重量不足
E、人畜共患传染病与寄生虫病

答案A，B，C，E

解析肉与肉制品的主要卫生问题是腐败变质、亚硝酸盐、农药和抗生素残留和人畜共患传染病与寄生虫病。

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