下列选项中，属于我国沪菜系名菜的是( )。

admin2018-10-26 40

问题下列选项中，属于我国沪菜系名菜的是( )。

选项 A、蟹黄汤包
B、庐江小红头
C、白斩鸡
D、枫泾丁蹄
E、生煽草头

答案C，D，E

解析我国沪菜系的代表名菜有：清鱼甩水、白斩鸡、贵妃鸡、虾子大乌参、生煸草头、松仁玉米、桂花肉、糟钵头、八宝鸡、枫泾丁蹄等。蟹黄汤包、庐江小红头是皖菜系名菜。因此本题正确答案为CDE。

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