喝茶前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”——并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”——我没有功夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”，而且一定说得很好。茶道的意思，用平民的话来讲，可以称做“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐

admin2015-06-10 65

问题喝茶
前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”——并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”——我没有功夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”，而且一定说得很好。茶道的意思，用平民的话来讲，可以称做“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久，是日本之“象征的文化”里的一种代表艺术。关于这一件事，徐先生一定已有透彻巧妙的解说，不必再来多嘴，我现在所想说的，只是我个人的很平常的喝茶罢了。喝茶以绿茶为正宗。红茶已没有什么意味，何况又加糖与牛奶?葛辛的《草堂随笔》确是很有趣味的书，但冬之卷里说及饮茶，以为英国家庭里下午的红茶与黄油面包是一日中最大的乐事，支那饮茶已历经千百年，未必能领略此种乐趣与实益的万分之一，则我殊不以为然。红茶带“吐斯”未始不可吃，但这只是当饭，在肚饥时食之而已；我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。中国古昔曾吃过煎茶及抹茶，现在所用的都是泡茶，冈仓觉三在《茶之书》里很巧妙的称之曰“自然主义的茶”，所以我们所重的即在这自然之妙味。中国人上茶馆去，左一碗右一碗地喝了半天，好像是刚从沙漠里回来的样子，颇合于我的喝茶的意思(听说闽粤有所谓吃功夫茶者自然也有道理)，只可惜近来太是洋场化，失了本意，其结果成为饭馆子之流，只在乡村间还保存一点古风，唯是屋宇器具简陋万分，或者但可称为颇有喝茶之意，而未可许为已得喝茶之道也。喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少，中国喝茶时多吃瓜子，我觉得不很．适宜，喝茶时可吃的东西应当是轻淡的“茶食”。中国的茶食却变了“满汉饽饽”，不是喝茶时所吃的东西了。日本的点心虽是豆米的成品，但那优雅的形色，朴素的味道，很合于茶食的资格。江南茶馆中有一种“干丝”。用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油，出以供客，其利益为“堂馆”所独有。学生们的习惯，平常“干丝”既出，大抵不即食，等到麻油再加，开水重换之后，始行举箸，最为合适，因为一到即罄，次碗即至，不遑应酬，否则麻油三浇，旋即撤去，怒形于色，未免使客不欢而散，茶意都消了。日本用茶淘饭，名日“荼渍”，以腌菜及“泽庵”(即福建的黄土萝卜，日本泽庵法师始传此法，盖从中国传去)等为佐，很有清淡而甘香的风味。中国人未尝不这样吃，唯其原因，非由穷困即为节省，殆少有故意往清茶淡饭中寻其固有之味者，此所以为可惜也。
对作者对葛辛的《草堂随笔》中的饮茶方法“殊不以为然”的原因，理解正确的一项是__________。

选项 A、他说的是红茶，不是作者认为“正宗”的绿茶
B、喝的不是清茶
C、不能在肚饥时食之
D、中国饮茶也有乐趣与实益

答案B

解析 A项，从原文可知，作者针对的不是茶的种类，而是茶的吃法。C项，《草堂随笔》的饮法正是“在肚饥时食之”的做法。D项，作者在此谈的是饮茶的方法习惯，不是效果。

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______，是新中国第一次以世界五大国之一地位参加的国际会议。

下列各组词语中，没有错别字的一组是：

作者认为《辞海》对“韦编三绝”的“韦”字解释有误，不能作为这一观点依据的一项是()。根据原文所给的信息，以下推断不正确的一项是()。

下列说法中，不能反映群体参与式管理的情况的是______。

“五岳归来不看山，黄山归来不看岳。”此句出自______的诗句。

不能说明第一段中提到的“步行须遵制合礼”的一项是。综观全文的内容，以下推断合乎作者观点态度的一项是。

对文中概念“临界点美感”理解不正确的一项是()。对“人的欲望(或称需要)是人的行为的发动器”理解正确的一项是()。

国共第一次合作取得的最突出的成就是()。

在我国，既是公民享有权利和履行义务必须遵循的一项重要原则，也是公民同违法侵权和腐败现象作斗争的法律武器是：

He’sgothimselfintoadangeroussituation______heislikelytolosecontrolovertheplane.

A．磷酸甘油酸激酶B．烯醇化酶C．丙酮酸激酶D．丙酮酸羧化酶糖酵解途径的关键酶是

下列表格中，不属于工程项目年度计划的是()。

根据事件1提供的信息，10t型钢支架的直接工程费为()元。采用修正总费用法计算索赔费用的计算公式为()。

光缆对光纤具有良好的保护性能，侧压强度好；结构紧凑、缆径小，适用于管道布放；光纤密度大，可上千芯至数干芯；施工接续中无须清除阻水油膏，接续效率高的是()光缆。

下列属于弹性成本预算编制方法的是(　　)。

教学中，循序渐进的原则要求教学要()

辩证唯物主义认为事物发展的规律是()。

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下列说法中，不能反映群体参与式管理的情况的是______。

“五岳归来不看山，黄山归来不看岳。”此句出自______的诗句。

不能说明第一段中提到的“步行须遵制合礼”的一项是______。综观全文的内容，以下推断合乎作者观点态度的一项是______。

对文中概念“临界点美感”理解不正确的一项是()。对“人的欲望(或称需要)是人的行为的发动器”理解正确的一项是()。

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在我国，既是公民享有权利和履行义务必须遵循的一项重要原则，也是公民同违法侵权和腐败现象作斗争的法律武器是：

He’sgothimselfintoadangeroussituation______heislikelytolosecontrolovertheplane.

A．磷酸甘油酸激酶B．烯醇化酶C．丙酮酸激酶D．丙酮酸羧化酶糖酵解途径的关键酶是

下列表格中，不属于工程项目年度计划的是()。

根据事件1提供的信息，10t型钢支架的直接工程费为()元。采用修正总费用法计算索赔费用的计算公式为()。

光缆对光纤具有良好的保护性能，侧压强度好；结构紧凑、缆径小，适用于管道布放；光纤密度大，可上千芯至数干芯；施工接续中无须清除阻水油膏，接续效率高的是()光缆。

下列属于弹性成本预算编制方法的是( )。

教学中，循序渐进的原则要求教学要()

辩证唯物主义认为事物发展的规律是()。

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不能说明第一段中提到的“步行须遵制合礼”的一项是。综观全文的内容，以下推断合乎作者观点态度的一项是。

下列属于弹性成本预算编制方法的是(　　)。